2016年6月8日 星期三

次氯酸除菌水的功能特性

次氯酸除菌水的功能特性
次氯酸消毒液是國際上公認且被長期、廣泛使用的消毒液本產品制取的消毒液的有效次氯酸含量約為1200mg/Lo
次氯酸是一種強氧化劑,有很強的殺菌效力,可以 代替漂白粉等氧化劑。次氯酸消毒液能迅速殺滅各種致 病菌和病毒,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、真菌、枯草 桿菌、黑色變種芽孢等致病菌,破壞肝炎病毒表面抗原。對餐具、茶具、潔具、浴具有消毒、漂白和除臭作用。能有效地預防肝炎、傷寒、霍亂、痢疾等疾病傳染。
本產品產生的次氯酸消毒液品質純淨、無毒、無害、無殘留物污染,對人畜無害。特別適用於家庭、辦公室及小規模的餐飲活動場所使用
接觸30秒以上,即有99.999%的殺菌效果。對於細菌芽孢或黴菌,以達成95%以上的殺菌率所需要的時間,有效氯濃度200ppm的次氯酸鈉溶液需要15分鐘,而30ppm除菌水僅需要5分鐘。
次氯酸殺菌水既以次氯酸為主要有效消毒成分,生物相容性與安全性本身亦較無疑慮,故日本厚生勞動省早已認可次氯酸水為食品添加劑。美國FDA通過(20111114日,文件號碼:8132),次氯酸水可間接用於食品添加。目前在全球已有許多相關研究與測試,利用次氯酸水直接或間接進行食材、內視鏡、人體皮膚以及環境衛生之消毒及抑菌工作
日本已廣泛使用於各醫療院所空間搭配加濕器來噴灑消毒殺菌,因為大型次氯酸消毒水製造機價格很貴.一般家庭無法負擔,利用簡單的水跟食鹽就可在家中DIY來使用,效果跟大型機器一樣,自己動手做,安全看的見!
       
  • 用於食品加工業:
本除菌水的有效氯含量低,殘留性低,但卻有良好的殺菌效果,這對食品加工業而言,是一種近乎理想的消毒劑。與以往常用的次氯酸鈉(漂白水)相比,本除菌水的殺菌效果更高,同時克服了次氯酸鈉用於食品消毒殘留氯高、用後處理困難、生成有害物質三氯甲烷的缺点。對於常見的食物病原菌如金黃色葡萄球菌,大腸桿菌等短時間內均可完全殺滅,對可引起嚴重食物中毒的副溶血性弧菌和腸炎弧菌,本除菌水在30秒內即可將其殺滅。針對截切蔬菜的消毒,可採用流動水搭配超音波震盪做冲洗,本除菌水對食材的色澤、質量都有影響。而且,本除菌水在密閉遮光的條件下可以較長時間維持有效氯含量,可用於食品加工業管線不使用時的封存液,也可以用於一些材料的長時間浸泡消毒。

  • 用於空氣消毒:
本除菌水在使用時和一般自來水在感官上幾無差別,採用噴霧方式可以讓空氣中的細菌或真菌、流感病毒、諾羅病毒、腸病毒等失去活性,適合作為防疫應用。根據勞工安全衛生研究所及成功大學環境醫學研究所的研究報告證實,次氯酸水具有良好的空氣消毒殺菌效果,且吸入並不傷害人體黏膜。因此,環保署也在室內空氣品質維護管理專責人員訓練教材中,將次氯酸水界定為「室內空氣品質管理控制的有效技術之一」。在醫療環境中,常用的空氣消毒方法有紫外光照射、甲醛薰蒸或化學藥液噴灑。這些方法不僅作用時間長,操作不便(須按比例泡製),且對人體均有害。今後或可將本除菌水用於醫療環境空氣消毒,進一步提升醫療院所的防疫功效。

  • 用於物品表面消毒:
一般物品表面消毒常用酒精擦拭,但藥用酒精使用前須稀釋(95%->75%),操作較麻煩。且酒精具揮發性,吸入刺激黏膜,頻繁接觸皮膚也容易造成皮膚乾澀或過敏。更重要的是酒精對腸病毒及諾羅病毒等無外覆膜的病毒無效,故在面對疫情時防疫效果較差。而本除菌水在這些方面較佔優勢。然須提醒一點的是,次氯酸易受有機物破壞而影響殺菌力,故使用時應採流水沖洗方式或殺菌前應先以界面活性劑去除物品表面油汙。

  • 用於寵物美容產業:

本除菌水接觸皮膚、黏膜無刺激性,少量舔食或誤飲亦無礙健康,應用於寵物美容產業,可取代或減少傳統消毒劑、洗劑、或化學香精的使用,有效改善寵物店的環境衛生及惱人氣味;用於毛寶貝的體表浸泡或沖洗,可有效改善毛寶貝的體臭及皮膚症狀,同時也改善美容師的手部皮膚或手臂被抓傷的傷口。

次氯酸與次氯酸根離子的差異性

在水溶液中,次氯酸部分電離為次氯酸根離子(ClO,也稱為「次氯酸鹽陰離子」)和氫離子(H+
次氯酸是一種比標準狀況下的氯更強的氧化劑,在生物學中,次氯酸被嗜中性白細胞(Neutrophil)用來殺滅細菌,也被廣泛用於游泳池的含氯消毒劑產品。
一般常用的漂白水,卻不是次氯酸,而是含有次氯酸根的鹽被稱為次氯酸鹽。家用次氯酸鹽消毒劑是次氯酸鈉(NaClO)。
你或許會問,次氯酸和次氯酸鈉的差別。
主要差別在於pH值,次氯酸一般來說pH會在3-5,而次氯酸鈉會是8.5-10.5

酸性環境本身對於細菌的生長就有抑制性,加上次氯酸不穩定,會慢慢發生自身氧化還原反應而分解,降低pH會促進該反應的進行,所以酸性環境的次氯酸效果會比較強。

何謂次氯酸水


根據維基百科的說明,次氯酸(hypochlorous acid)是一種化學式為HClO的不穩定弱酸,僅能存
在於溶液中,一般用作漂白劑、氧化劑、除臭劑和消毒劑。弱酸性次氯酸水是以次氯酸為主要成分,並且呈現弱酸性的一種水。在水溶液中,次氯酸部分電離為次氯酸根離子(ClO,也稱為「次氯酸鹽陰離子」)和氫離子(H+): HClO   H+ + ClO
次氯酸是一種比標準狀況下的氯更強的氧化劑。而由於次氯酸的不穩定,只存在於水溶液中,在光照下會慢慢產生自身氧化還原反應而分解,若降低pH更會促進氧化還原反應的進行。
含有次氯酸根的鹽被稱為次氯酸鹽。為了有效的保存次氯酸鹽,常常會將次氯酸根與鈉或鈣混合,最廣為人知的一種家用次氯酸鹽消毒劑是次氯酸鈉(NaClO)。
 弱酸性次氯酸負責生物免疫系統的原素,“嗜中性粒細胞”生成次氯酸發揮人體免疫力的作用,在生物學中,次氯酸被嗜中性白細胞(Neutrophil)用來殺滅細菌,是人類不可缺少的活性分子之一。也被廣泛用於游泳池的含氯消毒劑產品。
因此,與一般常見的氯試劑相比,弱酸性次氯酸對人體的影響,金屬的腐蝕,不會隨時間而改變。

除菌原理
次氯酸在與細菌接觸時,會產生氧化作用使微生物的蛋白質變質,有效消滅細菌、真菌及病毒。不僅可作用於細胞壁、病毒外殼,更因次氯酸分子小不帶電荷,還可滲透入菌(病毒)體內,與菌(病毒)體蛋白、核酸等有機高分子發生氧化反應,從而殺死病原微生物(包含沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、彎曲弧菌、李氏桿菌及大腸桿菌等),且使用後的次氯酸HClO也會還原成對人體無害的水。
 次氯酸可以在100ms(毫秒)內讓E.coli失去活性,LD50 0.01040.156 ppm 2.6 ppm 可以在5分鐘內 100%抑制生長。
對細胞來說,次氯酸可以穿過cytoplasmic membrane去抑制sulfhydryl enzyme達到抑制glucose oxidation 
Morris, J. C. (1966). "The acid ionization constant of HClO from 5 to 35 °". J. Phys. Chem. 70 (12): 37983805. doi:10.1021/j100884a007.
也可以造成intracellular ATP hydrolysis,進而消除(Depletionadenine nucleotide

Barrette Jr, WC; Albrich, JM; Hurst, JK (1987). "Hypochlorous acid-promoted loss of metabolic energy in Escherichia coli". Infection and immunity 55 (10): 251825. PMC 260739. PMID 2820883.